एयर इंडिया ने अब अंतरराष्ट्रीय मार्गों (भारत से बाहर) पर यात्रा करने वाले यात्रियों के लिए एक नया इनफ्लाइट फूड और बेवरेज मेन्यू पेश किया है। एयर इंडिया के इनफ्लाइट सर्विसेज के प्रमुख संदीप वर्मा ने कहा, “मेहमानों के लिए एयर इंडिया के अनुभव को बदलने के हमारे चल रहे प्रयास के हिस्से के रूप में हम अपने नए मेनू में महान विचार और ऊर्जा लेकर आए हैं। हम चाहते हैं कि हमारे मेहमान एयर इंडिया की उड़ानों में अपने भोजन और पेय पदार्थों का उसी तरह आनंद लें जैसे वे अपने पसंदीदा रेस्तरां में लेते हैं”।
एक एयरलाइन के प्रवक्ता ने कहा, “मेन्यू का रिफ्रेश, गेस्ट फीडबैक पर आधारित है और स्वस्थ खाने की प्रवृत्ति के अनुरूप डिज़ाइन किया गया है। यात्रियों को विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट भोजन, ट्रेंडी ऐपेटाइज़र, विलुप्त डेसर्ट की पेशकश करने और स्वस्थ खाने की प्रवृत्ति के अनुरूप भारत के स्थानीय स्तर के कला के प्रभाव को प्रदर्शित करने के अनुरूप डिज़ाइन किया गया है”।
एयर इंडिया ने कहा कि इन-हाउस विशेषज्ञों, खानपान भागीदारों और आपूर्तिकर्ताओं की एक टीम को एक उन्नत भोजन अनुभव तैयार करने के लिए एक साथ किया गया था।
वर्मा ने कहा, “नए मेन्यू को डिजाइन करते समय हमारा अंतर्निहित ध्यान यह सुनिश्चित करने पर रहा है कि उनमें पौष्टिक विकल्प शामिल हैं जो स्वादिष्ट हैं और समकालीन हैं।”
एयरलाइन ने अपने पहले और बिजनेस क्लास शाकाहारी ग्राहकों के लिए प्लांट (साग) आधारित भोजन विकल्प भी पेश किए हैं।
बता दें कि एयर इंडिया टाटा समूह के तहत एक महत्वाकांक्षी सर्विस के रूप में उभर रही कर रही है। टाटा समूह ने लगभग सात दशक पहले हुए एयरलाइन के राष्ट्रीयकरण के बाद पिछले साल ही एयर इंडिया पर नियंत्रण हासिल किया है।